Foremost Dairies nace en 1931 cuando su fundador James Cash Penney (J.C.) compró una cremería en Jacksonville, Florida. En sus inicios, J.C. tenía como visión desarrollar un excelente hato lechero, por lo que compró un toro llamado Langwater Foremost por la cifra record de $20,000. El toro produjo excelentes descendientes entre 1915-1922, y en su honor le puso su nombre a la empresa. 

En Marzo de 1960 Foremost da sus primeros pasos en  Guatemala con la adquisición de algunas plantas como Lecheros Unidos, PELSA, ERBAR y El Administrador, iniciando operaciones 10 de Julio de 1960, fue hasta 1977 que Foremost Dairies de Guatemala S.A pasó a manos de guatemaltecos. 

Actualmente Foremost es una empresa líder en la producción y comercialización de productos lácteos y helados. Cuenta con los equipos más modernos para producir leche pasteurizada y ultrapasteurizada o UHT (Ultra High Temperature), así como también queso crema, crema y rica variedad de helados cremosos y paletas de sabores.